(4852) 26-04-99

Тепловая линейка Line700m

Макароноварка используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.
Все наружные поверхности изделия выполнены из нержавеющей стали.
Макароноварка работает от электрической сети 230 В, 50 Гц с наличием заземляющего провода.
Изделие предназначено для установки в помещении с температурой не ниже +10°С и не выше +40ºС и относительной влажности воздуха 60%.
Макароноварка (мультиварка) выпускается с мощным индуктором или стандартным нагревом от Тэна.

Макароноварка представляет собой рамную конструкцию, на которую установлены стенки и передняя панель с элементами управления, сверху размещена столешница, в которую вварена ванна. Нагрев воды в ванне осуществляется с помощью индукционной конфорки. На изделии предусмотрено подключение к водопроводу, кран залива воды, сливной кран.

Особенности мультиварки :

• наличие сливного и заливного кранов
• 2 корзины 1/6, 2 корзины 1/3
• съемное дно-вставка под корзины
• сетка-фильтр
• крышка
• объем ванны 30 литров

Технические характеристики

Тепловая линейка Line700m разработана для предприятий общественного питания где есть ограничения производственных площадей. Глубина 700 мм идеально устанавливается в тепловой остров! Благодаря модульному построению верхние и нижние модули плиты можно комбинировать по усмотрению заказчика.

Модульная тепловая линия «Line 700m»

• Варианты передачи энергии (индукция или классическая Тэн)
• Эргономичный и функциональный дизайн
• Предельно простое и удобное управление
• Модули шириной 400 мм и 800 мм
• Легкая очистка оборудования.
• Подставки (стенды) с возможностью установки дверок или выдвижных ящиков

Технические характеристики

Следите за новостями на нашем сайте. Скоро мы расскажем о каждом модуле тепловой линии «Line 700m»

Производственная компания Итерма расширяет линейку выпускаемых шкафов пекарских.
Шкаф пекарский P10L (light)

Шкаф пекарский предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Имеет двойную стеклянную дверь, внутреннее освещение шкафа галогенными лампами, возможность ручного программирования времени остановки приготовления в диапазоне 0-60 минут.

• 10 уровней для пекарских листов 600х400мм или гастроемкостей GN1/1
• Простое управление режимами работы шкафа
• 15,8 кВт мощности мгновенно выведут печь на нужную температуру
• 3 реверсивных вентилятора для обеспечения равномерности распределения температуры
• Ручная подача пара, для обеспечения влажности в шкафу
• Классическая галогенная подсветка для лучшего контроля состояния приготовления продукта
• Два стекла для исключения ожога

Технические характеристики

Уважаемые партнеры!

Российская производственная компания Итерма представляет к выпуску новую серию индукционных плит серии ПКИ :

• ПКИ-2КВ/3,5
• ПКИ-4КВ-3,5
• ПКИ-6КВ/3,5
• ПКИ-2ПР-5,0
• ПКИ-4ПР/5,0
• ПКИ-6ПР/5,0

Возможны варианты выпуска плит с номинальной потребляемой мощностью одной индукционной конфорки на 3,5кВт и на 5,0кВт.

Принцип действия индукционной конфорки основан на использовании энергии электромагнитного поля. Благодаря медной катушке и высокочастотному электрическому току, тепло интенсивно возникает непосредственно в диске дна посуды и от дна нагревает пищу. Таким образом, нагревается не конфорка, а сама кастрюля или сковорода.

Индукционная плита преобразует электрическую энергию в тепловую с КПД равным 90 %!, в то время как КПД у обычной электрической плиты равен 55%, а у газовой 50%!

Основные преимущества индукционных плит: - экономия электроэнергии, времени, физических сил; - чистота, более комфортная температура и безопасность в рабочем помещении; - скорость и качество приготовления пищи (приближено к газовым плитам).

Технические характеристики ПКИ 3,5кВт и ПКИ 5,0кВт

ПКИ-2КВ/3,5

ПКИ-4ПР/5,0